“L’èxit per a nosaltres seria el tancament d’alguns serveis que oferim, això voldria dir que aquesta necessitat estaria coberta…

Des de l’Hort de ca la Bàrbara apostem també per la solidaritat, i hem començat a col·laborar amb la Fundació Jericó donant caixes d’aprofitament d’aliments. Sé tota la tasca que fan, però la veritat és que en tinc poca informació. I ara, en aquesta època tan estranya que ens ha tocat viure, pren més importància i valor tota la feina que desenvolupen. Tots alguna vegada podem necessitar ajuda, ajuda incondicional i sincera. Em reuneixo amb l’Anna Vila, la directora de la residència i el menjador Jericó, em pica la curiositat, vull saber-ne una mica més, què els mou a fer tot allò que fan, i com més podem ajudar…

(més…)

0 Comentaris

Introducció a la fermentació vegetal

Segona Píndola culinària amb @Amandabataller. En aquest vídeo aprendrem més sobre la fermentació vegetal. Veurem què és el xucrut, el kimchi i la salmorra, i com fer-ho amb verdures #foradeserie. Una nova manera d’allargar la vida de les verdures, nutrir-nos de probiòtics, descobrir nous sabors i gaudir d’aliments deliciosos, per al paladar, però també per al nostre cos! 😋

Aquí tens la recepta del xucrut per a que les consultis tantes vegades com vulguis.

Pots seguir el video per  Instagram de l’hort de Cà la Bàrbara

(més…)

0 Comentaris

Cremes i sopes d’estiu amb fruites i verdures Fora de sèrie amb l’Amanda Bataller

L’Amanda Bataller ens ha preparat una píndola culinària en video amb 3 receptes d’aprofitament on ens explica algunes receptes fresquetes i pràctiques per aquests dies de calor,🏖️ i totes fetes, com no, amb aliments del nostre racó de fruites i verdures Fora de sèrie 😎.

Aquí tens les receptes per a que les consultis tantes vegades com vulguis.

Pots seguir el vídeo per  Instagram de l’hort de Cà la Bàrbara

(més…)

0 Comentaris
Close Menu